弹性蛋白酶

 弹性蛋白酶（Elastase），是猪胰腺来源的一种丝氨酸蛋白酶，催化蛋白和多肽水解（尤其是仅次于中性氨基酸残基的肽键），包括白蛋白，酪蛋白，变性胶原，弹性蛋白，纤维蛋白，血红蛋白和许多含有天冬氨酸、苯丙氨酸或酪氨酸的合成底物。在所有蛋白酶中弹性蛋白酶非常独特，因其能水解天然弹力素。在血液和细菌内都有发现弹性蛋白酶。研究发现，弹性蛋白酶很适合用来消化肺脏以分离肺泡II 型细胞。